■材料-ミニ6本分-
春巻きの皮(ミニ)・・・6枚
もやし・・・1/2袋
豚ひき肉・・・50g
ハーブ味塩コショウ・・・少々
イタリアンパセリ・・・少々
サラダ油

 
 
■作り方
もやしは熱湯をかけ、刻んで固く絞る。

ひき肉を炒め、ハーブ味塩コショウで調味し、(1)と混ぜ合わせる。

春巻きの皮にイタリアンパセリをのせ。具をのせて包む。

油で揚げればできあがり。
   
 
 

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※レシピ提供:国際パティシエ調理師専門学校(NPO法人日本ハーブ振興協会法人会員)